Jakie produkty wprowadzić do diety przy Hashimoto?
Zmiana nawyków żywieniowych jest często konieczna dla osób cierpiących na różnego rodzaju schorzenia zdrowotne. Jedno z nich stanowi choroba Hashimoto – autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, które prowadzi do jej niedoczynności. Choć nie ma specjalnej diety uniwersalnie zalecanej dla wszystkich pacjentów cierpiących na to schorzenie, istnieje wiele produktów, które mogą pomóc złagodzić objawy i wspomóc leczenie.
W niniejszym artykule omówiliśmy te zalecenia dietetyczne, które mogą okazać się pomocne w przypadku Hashimoto.
Hashimoto – jadłospis
Oto lista produktów, które powinny znaleźć się w jadłospisie w przypadku diety Hashimoto:
- chude mięso – kurczak, indyk;
- ryby i owoce morza – łosoś, tuńczyk, sardynki, krewetki;
- jaja – doskonałe źródło białka i składników odżywczych;
- zdrowe oleje – oliwa z oliwek, olej kokosowy;
- orzechy i nasiona – migdały, orzechy włoskie, nasiona chia, siemię lniane;
- awokado – bogate w zdrowe tłuszcze i witaminy;
- zielone warzywa liściaste – szpinak, jarmuż, rukola;
- warzywa korzeniowe – marchew, buraki, słodkie ziemniaki;
- papryka i pomidory – bogate w witaminy i antyoksydanty;
- pełnoziarniste produkty – brązowy ryż, quinoa, owies, kasza jaglana;
- fermentowane produkty mleczne – jogurt naturalny, kefir;
- ser biały i twarożki – źródło białka i wapnia.
Włączenie tych produktów do codziennego jadłospisu pomoże wspierać zdrowie tarczycy i ogólne samopoczucie.
Dieta Hashimoto – co wykluczyć?
W diecie Hashimoto warto unikać pewnych produktów i składników mogących negatywnie wpływać na funkcjonowanie tarczycy oraz układ odpornościowy. Oto lista rzeczy, które warto wykluczyć lub ograniczyć:
- surowe warzywa krzyżowe – brokuły, kalafior, kapusta, brukselka (gotowanie zmniejsza ilość goitrogenów, które mogą wpływać na tarczycę);
- fast food i gotowe dania – zawierają dużo tłuszczów trans, soli i konserwantów;
- przekąski i słodycze – chipsy, batony, ciastka są bogate w cukry i sztuczne dodatki;
- rafinowany cukier – słodycze, napoje gazowane, wypieki;
- sztuczne słodziki – aspartam czy sukraloza mogą negatywnie wpływać na zdrowie jelit i układ hormonalny;
- warzywa zawierające goitrogeny – rzodkiewka, jarmuż, brukselka (zwłaszcza w surowej formie).
Unikanie tych produktów może pomóc w łagodzeniu objawów Hashimoto i wspomaganiu leczenia. Zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem większych zmian w diecie.
Dieta hashimoto – przepisy
Jeśli interesuje Cię dieta wspomagająca leczenie Hashimoto, warto poszukać przepisów na następujące potrawy:
- omlet ze szpinakiem i pomidorami;
- smoothie z jarmużem, bananem i nasionami chia;
- owsianka z jagodami, orzechami i mlekiem roślinnym;
- sałatka z quinoa, awokado i jajkiem na twardo;
- zupa krem z brokułów i szpinaku;
- pieczony kurczak z warzywami korzeniowymi;
- curry z ciecierzycą i szpinakiem;
- grillowane warzywa z tofu i komosą ryżową;
- sałatka z soczewicy, pomidorów i feta;
- pieczony bakłażan nadziewany warzywami i kaszą jaglaną;
- duszony dorsz z warzywami i ziołami.
Poszukiwanie przepisów na te dania pozwoli Ci urozmaicić dietę i dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych, wspomagających zdrowie przy chorobie Hashimoto.